ΤΟΥΡΤΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ

 ΥΛΙΚΑ

30  φέτες του τοστ

6    φέτες ζαμπόν

6    φέτες γαλοπούλα καπνιστή

6    φέτες τυρί για τοστ

12  φέτες σαλάμι αέρος ή μπέικον

600 gr τυρί κρέμα

400 gr κρέμα γάλακτος

1 βαζάκι μαγιονέζα

Λίγο άνηθο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 πιπεριά Φλωρίνης

Χρώμα ζαχαροπλαστικής για το γαρνίρισμα

Υλικά για το γαρνίρισμα βάζετε τις δικής σας αρεσκείας.

Εγώ έχω βάλει. Ντομάτα, αγγούρι, ελιές ροδέλα, μορταδέλα, τυρί τοστ, καρότο.

Εκτέλεση:

Βάζουμε  σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος και την χτυπάμε μέχρι να πήξει. Προσθέτουμε μέσα το τυρί κρέμα και τα χτυπάμε μαζί έως ότου γίνει ένα πηχτό μίγμα. Το 1/3 από το μίγμα το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο. Στο υπόλοιπο ρίχνουμε  τον άνηθο και το φρέσκο κρεμμυδάκι, αφού τα έχουμε ψιλοκόψει και ανακατεύουμε καλά.

 κόβουμε την κόρα από τις φέτες του τοστ. στρώνουμε σε ένα δίσκο έξι φέτες και τις αλείφουμε με το μίγμα τυριού

στρώνουμε έξι φέτες καπνιστή γαλοπούλα και βάζουμε άλλη μια στρώση ψωμιού και αλείφουμε πάλι με το μίγμα τυριού.

βάζουμε τις φέτες τυρί για τοστ και κάνουμε πάλι την ίδια διαδικασία.

συνεχίζουμε βάζοντας στην επόμενη στρώση την μαγιονέζα με την πιπεριά Φλωρίνης εφόσον την έχουμε βράση και ψιλοκόψει, και βάζουμε τις φέτες ζαμπόν. συνεχίζουμε με την τελευταία στρώση με την ίδια διαδικασία βάζοντας το σαλάμι αέρος.

τελειώνοντας βάζουμε την τελευταία στρώση με τις φέτες του τοστ.

βγάζουμε από το ψυγείο το υπόλοιπο μίγμα και καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με μια σπάτουλα.

βάζουμε σε κορνε ζαχαροπλαστικής λίγο από το μίγμα για το σχέδιο. αν θέλετε βάζετε  και χρώμα ζαχαροπλαστικής  υπάρχει στα σουπερ μάρκετ σε μικρά σωληνάρια. ή σε καταστήματα με είδη ζαχαροπλαστικής.

τέλος γαρνίρετε την τούρτα σας όπως σας αρέσει.

Καλή σας όρεξη.